Zuallererst bedeutet Pannobile für uns Freundschaft, Austausch & Solidarität. Im Laufe der mehr als 20 Jahre haben die neun Mitglieder der Gruppe tausende Weine & Fassproben diskutiert, über Methoden im Weingarten & Keller nachgedacht, individuelle Experimente kollektiv unter die Lupe genommen und eine ganze Menge an Innovationen miteinander beschlossen.
Dadurch hat sich das Projekt Pannobile kontinuierlich weiterentwickelt und einige Metamorphosen durchgemacht. Stets gleichgeblieben ist allerdings der Respekt vor der Meinung der anderen und der fortwährende Versuch durch gemeinsame Ideen immer persönlichere und gebietstypischere Weine zu keltern.