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Welschriesling Freyheit

Welschriesling Freyheit

Welschriesling Freyheit

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                    Flasche 201720162015

Charakter

Reinen Tisch machen für einen Neubeginn mit dem nötigen Schneid. Bereit für das Wagnis und unter Auflösung traditioneller Motive erstrahlt der Welschriesling Freyheit in neuem Glanze und die vermeintliche „Brot & Butter“-Rebsorte erhebt sich, wie Phönix aus der Asche. Nebst grün-gelblicher Frucht tobt sich der Wein aus in einer belebenden Vielschichtigkeit aus grasiger Frische und ätherischer Kräuterwürze. Stolz erhobenen Hauptes regt jeder Schluck an, um in einem unverhofft salzigen Nachhall nicht enden zu wollen. Dank feingliedriger Gerbstoffe und Frische einverleibendem Hefetrub entfernt er sich in puncto seiner Erscheinung von der vermeintlichen Klassik und gibt eine unmittelbar durchfühlte Interpretation der Traube Welschriesling weiter. Eine andere Wahrheit eben. Achtung, vor Genuss schütteln!

Wurzeln

Verwurzelt in den Kalksandsteinböden an den Osthängen des Leithagebirges.

Entstehung

In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit...