Große Weine sind untrennbar mit im wahrsten Sinne des Wortes „herausragendem“ Terroir verbunden - die Lagen spielen dabei die größte Rolle. Vor allem dann, wenn die Intention vorherrscht, möglichst alle Maßnahmen und Behandlungen in der Weinbereitung wegzulassen, um Boden und Lagen sprechen zu lassen. Die Weine erzählen von ihrer Herkunft. Man spürt den kühlen Kalkstein, der die Wärme reflektiert oder den Glimmerschiefer, der die Sonnenstrahlen in sich aufnimmt. Man spürt die luftige Höhe ebenso wie die Kühle des Waldes.
Und dort, wo sich die Menschen wohlfühlen und den wunderschönen Ausblick genießen, fühlen sich unsere Reben ebenso wohl und die Trauben schmecken einfach besser!